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Vins de Bourgogne

Les Climats et les lieux-dits transmettent aux vins de Bourgogne une identité singulière et présentent les origines du patrimoine bourguignon. Leurs noms témoignent de la richesse et de l’histoire du vignoble, à travers plusieurs facteurs : l’environnement naturel, qui peut avoir un lien avec l’appellation du vin, le patrimoine qu’ont conservé les climats depuis le Moyen-Age et le savoir-faire des hommes qui a contribué au fur et à mesure du temps à entretenir les climats pour en faire ce qu’ils sont aujourd’hui.
De nombreuses diversifications sont présentes au sein des différents climats, de par leurs noms, leurs compositions et leurs localisations. Car les hommes n’ont rien laissé au hasard, que ce soit l’exposition de la parcelle, le type de sol, la végétation alentour…Tout a été pensé pour produire un vin de qualité. Tous ces efforts perpétués de génération en génération ont donné naissance aux climats de Bourgogne. Dégustez les vins de Bourgogne et voyagez dans l’impressionnante diversité des Climats…
35,43 EUR
Aloxe-Corton "Jules" Conte Senard 75cl

Cette cuvée provient de plusieurs pacelles telles que : Les Bruyères, Les Boutières, les Morais, Les Caillettes, et les nujots. Elle rend hommage à son fondateur Jules Senard, et au futur Comte Senard.


59,50 EUR
Aloxe-Corton Premier Cru "Les Valozières" Conte Senard 75cl
Le mieux situé des Aloxe-Corton Premier Cru, en dessous du Corton " Les Bressandes" dont on retrouve la complexités et l'élégance. Les arômes de fruits rouges sont très présents dans ce vin.

27,50 EUR
Auxey-Duresses "Les Hautes" Domaine Lafouge 75cl

Cet Auxey-Duresses blanc provient des hauteurs du coteau Est à l'entrée de la vallée d'Auxey-Duresses et c'est pour cela qu'il porte le nom "Les Hautés", en référence à sa situation géographique. Ce vin, élevé en fûts, présente une belle longueur en bouche avec beaucoup de rondeur et une finale acidulée, typique de l'appellation.



24,50 EUR
Auxey-Duresses Domaine Lafouge  75cl
 
Cette cuvée du Domaine Lafouge en AOP Auxey-Duresses est un vin équilibré aux tanins veloutés et friands, avec de jolies notes de petits fruits rouges et griotte, également sur notes animales, de cuir et d’épices.
 
21,20 EUR
Bourgogne "Clos Alfred" B.Lorenzon 75clBruno Lorenzon, 3ème génération, se décrit comme un vigneron de parcours atypique.
Il a pris conscience du terroir exceptionnel du domaine, il restructure tout en respectant son patrimoine et en y ajoutant sa touche personnelle, l’envie d’aller dans la pureté et la minéralité.
Pour lui, « un grand raisin c’est 90% du travail », il faut produire des raisins avec le minimum d’intervention et le maximum de compréhension comme on le faisait au 19ème siècle. Le travail de la vigne doit être un équilibre entre la partie souterraine et la partie aérienne : ne pas utiliser de désherbant mais peaufiner le labour et apporter une attention particulière au feuilletage pour que tout soit en adéquation.
11,50 EUR
Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune Nuitton Beaunoy 75cl
 
Depuis 1957, les Vignerons Associés sous le blason Nuiton-Beaunoy sont fiers de porter haut et fort les valeurs de la coopération, modèle de solidarité et d’authenticité. Animés par le sens du collectif, passionnés par leurs terroirs et fiers de leurs vignes, ce sont des vignerons associés.